本報記者 張楠

人們常說，培養一個人的習慣需要21天的時間。而在北京會議中心，實現全員分類達標、垃圾減量6成，僅用了短短兩個月的時間。

距離修改后的《北京市生活垃圾管理條例》正式實施還剩下不足5個月的時間，記者了解到，今后，北京會議中心創下的垃圾分類成功試點經驗將在全市因地制宜、因需制宜推廣。

學分類：一個月垃圾分類全員達標

6個餐廳、1036間客房、63間會議室，還有內部辦公區、內部職工食堂……與普通餐館、賓館相比，總面積達777畝的北京會議中心相當於一個多業態集合的大型綜合體。除此之外，北京會議中心2/3的面積被湖泊、綠地、樹林所佔據，與公園又頗有異曲同工之處。

這樣一個超級大體量的“巨無霸”，到底該如何進行垃圾分類呢？今年7月，北京會議中心開始了垃圾分類“初體驗”。

想要分類到位，就必須先讓每一個員工學會如何分類。北京會議中心自制了“課本教材”，從超市買來了“迷你垃圾桶”玩具套裝，讓80多名員工一邊學，一邊通過教具練習如何正確分類。

過去，餐廳服務員會將飯桌上的所有垃圾一股腦兒都倒入同一個垃圾桶內收走。但培訓后，大家才意識到，就算是一張餐桌也能產生4種不同的垃圾。“剩菜剩飯肯定算是廚余垃圾，餐巾紙、牙簽、大棒骨、玉米核這些都算其他垃圾，酒水飲料瓶和包裝盒算是可回收垃圾，擦桌子的消毒液瓶子則是有害垃圾。”六號樓餐廳的服務員孟夢，一邊熟練地往玩具垃圾桶內投放垃圾模擬卡片，一邊默默背誦。邊學邊練，隻用了一個月的時間，所有餐飲服務員的垃圾分類考試成績就全部達到了100分的好成績。

分類收集的垃圾，被分類存放在不同的垃圾桶內。為此，北京會議中心特別自制了垃圾分類回收車。“車上的兩個小桶，一個回收廚余垃圾，一個回收其他垃圾﹔架子上的三層抽屜式垃圾盒，則分類回收大小不同的餐具。”六號樓餐飲部經理王建軍表示，對於餐廳的服務員來說，一個月就能輕鬆養成垃圾分類的好習慣。

減到位:源頭減量+設施減量“雙管齊下”

養成了全員分類的好習慣之后，北京會議中心開始摸索、創新，在垃圾“減量”上下起了功夫。

想要實現垃圾減量，其實高招不少。既可以從源頭減量，也就是少產生垃圾﹔同時，也可以引入后端處理設施，將部分垃圾“變廢為寶”，從而達到減量的目的。

今年9月18日，北京會議中心開始不再主動為住宿客人提供一次性用品。走進客房的衛生間，昔日整齊擺放在洗手台上的一次性牙刷、牙膏、浴液、梳子不見了蹤影，取而代之的是一塊寫有“為響應垃圾分類、減量的號召，酒店停止供應一次性客用品，請賓客諒解”的提示牌。如果住宿的客人的確需要一次性洗漱用品，可以撥打客服電話索取。

垃圾減量的創新方法層出不窮。客房內的香皂啟動“瘦身”，從原來的30克變為20克﹔在保証衛生達標的前提下，將垃圾桶內的少量垃圾撿出，而不是客人扔個礦泉水瓶，就要更換個垃圾袋﹔衛生間內粘貼提示牌，引導客人將廁紙投入座便器內沖走﹔過去客房內提供的香皂、洗發液、沐浴液等洗漱用品，往往在客人離店后便會被廢棄，但現在則重新回收用於內部日常使用……

除了源頭減量之外，隨著各類高科技垃圾處理設施的投用，過去看似無用的垃圾，如今被循環利用，變廢為寶。“北京會議中心的廚余垃圾產生量，能夠佔到所有垃圾的2/3，我們就琢磨，想要實現整個園區垃圾減量，首先得想辦法把廚余垃圾的量減下來。”北京會議中心垃圾分類管理辦公室主任劉繼東表示，為此，園區內特別增設了廚余垃圾處理設施，可以將廚余垃圾經過粉碎、脫油脫水、發酵后變成粉末狀的有機肥料。有了這個廚余垃圾“處理神器”，廚余垃圾的減量率一下子達到了93%。

北京會議中心有2/3的面積被綠地、林地覆蓋，每年產生約1800立方米的綠化垃圾。為此，園區內添置了樹枝粉碎機，將綠化剪裁下來的樹枝和樹葉、草葉粉碎后，全部制成肥料和樹坑內的地表覆蓋物。如今，北京會議中心產生的所有園林綠化垃圾，經過加工處理后能夠100%實現循環再利用。

見成效：兩個月垃圾減量六成以上

“經過人員培訓、購置設施等前期兩個月的准備，今年9月18日，北京會議中心正式開始試點垃圾分類減量。”劉繼東表示。

試點效果如何？一個月后，北京會議中心開始對垃圾分類和減量的效果進行測算。工作人員每天用秤，把客人就餐區、會議區和客房區這三處產生的垃圾，一點一點全部稱重、計量。

客人就餐區，人均垃圾產生量減少0.08千克，減量22.3%﹔會議區，人均垃圾產生量減少0.11千克，減量64%﹔客房區，每間客房減少產生一次性用品垃圾0.48千克，減量94.12%﹔內部職工用餐區，減量65.71%﹔廚余垃圾就地處理后，減量93%﹔綠化垃圾100%全部循環再利用……一組組“實打實”的對比數據充分說明，北京會議中心在垃圾分類和減量方面取得了實質性的成效。劉繼東表示，北京會議中心垃圾整體減量率至少能在六成以上。

全員分類達標、垃圾減量六成，北京會議中心的垃圾分類成功試點經驗，將在全市其他社會單位因地制宜、因需制宜推廣。

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