記者從市場監管總局獲悉，1月16日，市場監管總局局長肖亞慶帶隊調研春節期間食品安全保障工作，要求嚴格落實“四個最嚴”要求，把保障食品安全作為市場監管第一位的任務，加強監管，排查風險。將加大對生活必需品特別是豬肉、禽蛋等民生重點領域的價格監管，嚴厲打擊哄抬物價、串通漲價等違法行為。

　　肖亞慶指出，食品生產經營企業是食品安全的首要責任人，要全面落實食品安全主體責任，依法建立食品安全追溯體系，確保食品來源可查、去向可追﹔認真開展食品安全自查工作，確保生產經營過程合法合規﹔鼓勵開展放心食品公開承諾，確保上市產品質量安全。

　　肖亞慶強調，要強化風險管控。圍繞節令食品，緊盯商場超市、餐飲單位、廟會、農村集體聚餐等重點區域，嚴防源頭風險、嚴控過程風險、嚴管出廠風險，嚴厲打擊違法違規行為。此外，強化價格監管。要聚焦基本民生、敏感領域、突發情況，加大對生活必需品特別是豬肉、禽蛋等民生重點領域的價格監管，嚴厲打擊哄抬物價、串通漲價等違法行為，配合相關部門做好保供穩價工作。加大消費維權力度，暢通投訴渠道，及時受理並處置消費者投訴，加強輿情監測，及時回應社會關切。（記者班娟娟）

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