北京稻香村食品有限责任公司董事长毕国才发表主旨演讲（人民网记者翁奇羽摄）

人民网北京12月25日电（记者王宇鹏）12月25日，由人民网主办的“2019质量发展高峰论坛暨人民之选匠心奖颁奖盛典”在人民日报社新媒体大厦举行。本次论坛的主题为“人民之选，质量强国”。北京稻香村食品有限责任公司董事长毕国才在致辞中指出，老字号企业要达到高质量发展的要求，需要在发扬传统的同时追求创新。

毕国才表示，一是企业不能盲目追求“摊大饼”，过度扩张规模，而是追求技术和质量的发展；二是充分继承和发扬老企业的优秀传统；三是体制机制的改革要灵活；四是老字号要创新，将传统技艺和先进的设备结合起来。

“老字号既是一种荣誉，也是一个名称。”毕国才说，“号称自己是‘字号’，就应该生产出相应的产品来。”

毕国才认为，作为生产和销售食品的企业，要坚持坚守诚信，做良心事业。同时，要发扬工匠精神，生产出高质量的产品。

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