打造“光盘”示范街区

雷婷

2020年09月27日08:16  来源:经济日报
 
原标题:打造“光盘”示范街区

  本报讯 记者雷婷报道:陕西西安曲江各景区餐厅及“老字号”餐饮企业用实际行动,积极响应厉行节约、文明用餐的号召,全力推进光盘行动。各餐饮经营项目做到“点餐时及时提醒、用餐后主动打包”,用实际行动践行“光盘有我”。

  大唐不夜城步行街街区内随处可见“适量点餐、杜绝浪费”等文明用餐标语。商铺积极践行光盘行动,灵活调整菜品、菜量,倡导顾客按人按量点餐。记者走进街区内的一家“老字号”德发长饭店,看到每一张餐桌都摆放了文明用餐提示牌——“践行光盘行动”“不剩饭剩菜”等,提醒每一位前来就餐的顾客,适当点餐,厉行节俭。

  “您好,您这桌3个人,已经点了2个凉菜、3个热菜,可以考虑先吃着,一会儿不够再加点特色菜”“您好,您未吃完的食物我们已经为您打包好了”……餐厅的每一位工作人员都是文明倡导者,会提醒每一位点餐的顾客适量点餐,并主动为顾客提供剩余菜品打包服务。现在,节约点餐、剩餐打包已经成为用餐新风尚。

  除了随处可见的文明用餐指引、文明用餐台签等,大唐不夜城步行街还充分运用电子显示屏、海报等多种载体,大力推广文明餐桌礼仪,引导人们适度点餐,文明用餐。大唐不夜城街区有餐饮商户152家,文创店铺80家,统一设计公益广告标识,制作并同步摆放在统一位置,培育文明用餐新风尚。

(责编:邢郑、初梓瑞)