人民網香港8月29日電（實習生沈婧婕 記者吳玉潔）天然礦泉水“綠魚”安全購買榜單今日在香港科學園公布，水中銀和小魚親測聯合創始人兼首席商務官陳子翔、英國及歐盟注冊毒理學家陳雪平出席此次發布會。

天然礦泉水安全購買榜單發布（攝影：沈婧婕）

在發布會上，陳子翔首先帶領大家回顧了“小魚親測”平台之前對速溶咖啡、防晒霜、奶粉等產品進行的生物毒性檢測結果。隨后，他便詳細介紹了全球領先的生物測試技術Testing2.0，該技術分別使用轉基因鯖鳉魚胚胎和班馬魚胚胎對樣本分別進行慢性毒物測試和急性毒物測試，檢測技術使用了獲得諾貝爾獎的熒光蛋白基因轉入到鯖鱂魚胚胎中，測試穩定性與准確性已經獲得國際認可。在陳子翔看來，生物監測是今年全球嶄新發展技術之一，他希望能夠與傳統化學檢測相輔相成，以洞悉更多已知及未被發現的有毒化學物質。

陳雪平解釋班馬魚胚胎毒性檢測技術（攝影：沈婧婕）

陳雪平從天然礦泉水安全的角度和大家做出分享。她表示，天然礦泉水區別於蒸餾水，它在未受污染的地質條件下形成，含有一定量的礦物質和微量元素，屬於優質飲用水，常飲有益身體健康。

小魚親測綠魚優選榜單

水中銀於今年7月至8月，在香港各大超市及網上平台抽樣搜集了來自7個國家和地區的知名天然礦泉水品牌，水中銀使用專利魚胚胎生物測試Testing2.0技術對這些樣本進行檢測，並依照檢測結果將產品安全屬性分為三類，品質卓越的綠魚、品質合格的黃魚和有待改善的紅魚。根據測試結果顯示，此次所抽樣中，有11款天然礦泉水樣本通過安全檢測，包括FIJI斐濟泉、EVIAN依雲、DEARWATER鹿啄泉等被評為綠魚。榜單公開結果顯示，僅有一家是來自中國內地的品牌——鹿啄泉上榜。

入榜的中國礦泉水品牌鹿啄泉

發布會結束后，陳子翔在接受採訪時表示，要判斷天然礦泉水是否是放心產品，產品的包裝起到了至關重要的作用。天然礦泉水生產過程中分別採用了玻璃瓶、紙盒、塑料瓶，最常見的就是塑料瓶。然而，在運輸或是日常使用的過程中，塑料瓶包裝會因暴晒等客觀條件，可能會對飲用水造成污染。如使用創新盒裝水，密封性更好，可減少二次污染，保証水的品質，利於攜帶的同時，也能運用更少的塑料，達到綠色環保、節能減排的效果。

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